隨著科學的進步，以及生活水平的提高，很多以前只有少數人吃得到的食材，由于人們的人工養殖獲得的成功，才得以進入到了大家的生活，猴頭菇就是這樣的成為一種大眾化的美味食材，要知道猴頭菇隊了好吃以外，對于養胃是有著顯著的功效的，那么以猴頭菇為主原料的猴頭菇壓片糖果有著怎樣的作用和功效呢?下面就一起來了解一下吧。 

猴頭菇的作用： 

 

1、增強免疫功能 

 

在實驗中，猴頭菌多糖給小鼠腹腔注射2mg/只，連續7d，能明顯提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能;可促進溶血素生成，增加體液免疫的能力。人適量吃一些猴頭菇，也有改善身體免疫力的作用。 

 

2、抑瘤作用 

 

猴頭菌還能抑制黃曲霉素對大鼠的致肝癌作用，減少肝切面的病灶數。人適量吃一些猴頭菇，可以減少腫瘤的發生率。 

 

3、抗潰瘍作用 

 

猴頭菇內含有特殊營養成分，多吃有一定的抗菌作用，使用猴頭菇片可以幫助胃潰瘍的恢復。有研究表明，猴菇菌片治療胃潰瘍的作用機制，可能是由于抑制胃蛋白酶活性而促進潰瘍愈合。 

 

4、降血糖作用 

 

實驗表明，猴頭菌多糖可降低小鼠正常血糖和四氫嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖水平。也就是說，有高血糖的人群適合吃猴頭菇，有益于血糖的降低。 

 

5、延緩衰老 

 

猴頭菌絲體多糖和子實體多糖能顯著增加果蠅飛翔能力，降低剛孵化果蠅和小鼠心肌組織脂褐質含量，并能增加小鼠腦和肝臟中超氧化物歧化酶(sod)的比活力。人多吃一些猴頭菇，可以增強體質，可以有效減緩器官衰老。 

 

6、保健大腦 

 

近年日本學者提出，猴頭菇所含“d-葡聚糖”和神經細胞促生因子(ngf)?？纱龠M腦神經細胞生長和再生，對預防和治療老年癡呆癥有良好效果。所以，猴頭菇還是是益壽抗衰的新型營養健腦食品。 

 

7、滋補 

 

猴頭菇不但能烹制美味佳肴，還能輔助治療消化系統疾病，并具有滋補作用。另外，據資料介紹，猴頭菇還有美發功效。 

 

8、促進食欲 

 

猴頭菇有增進食欲，增強胃粘膜屏障機能，提高淋巴細胞轉化率，提升白細胞等作用。 

 

猴頭菇壓片糖果的功效： 

 

1、改善脾胃虛弱，防止胃病復發; 

 

2、胃、十二指腸潰瘍和慢性胃腸炎調理; 

 

3、改善食欲不佳、消化不良、胃腸功能紊亂; 

 

4、消化道疾病患者的營養補給; 

 

5、改善免疫低下、神經衰弱。 

 

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