國家衛(wèi)計委食品司關(guān)于松露適用標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)問題的復(fù)函

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會：

       你學(xué)會《關(guān)于對松露適用標(biāo)準(zhǔn)的咨詢函》（中食學(xué)字〔2018〕003號）收悉。經(jīng)研究，塊菌又稱松露，適用《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用菌及其制品》（GB 7096-2014）。

專此函復(fù)。

國家衛(wèi)生計生委食品司

2018年1月29日