藥食同源之姜_保健食品代加工_德州健之源

姜，食材中再熟悉不過了。雖然常見，但作用卻不尋常。不知道您是不是聽過這么一句俗語：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”。足以說明它在養生保健方面的良好功效。姜，屬于藥食同源，被廣泛應用在保健食品代加工中。下面德州健之源小編就跟大家介紹一下有關它的詳細知識。

姜，屬于多年生的草本植物。在烹飪中，是一種重要的輔料，經常用到的有生姜、干姜和炮姜三種。它味辛性溫，合適的食用量，有益我們的脾胃，如果早晨食用一點，可以為我們一天的消化吸收做好鋪墊。在要用方面表現也很突出。根據《神農本草經》記載，生姜早已被國人用做藥物使用，當時的名字叫做百辣云、炎涼小子等等。下面小編就介紹一下它的主要成分和功效。

主要成分：

生姜營養豐富，含有各種營養物質。據中國醫學科學院衛生研究所研究表明，每500克鮮姜含碳水化合物40克、脂肪3.5克、蛋白質7.0克、粗纖維5.0克、胡蘿卜素0.90毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.20毫克、尼克酸2.0毫克、抗壞血酸20毫克、無機鹽7.0克、鈣100毫克、磷225毫克、鐵35.0毫克。這些都是維持人體健康必不可少的養分。

主要功效：

我們通俗的講，姜的作用就是增進食欲、鎮吐、活血驅寒。

1生姜是傳統的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之美譽。在我們平時暈船暈車的時候，經常會用姜片敷在太陽穴上，或者直接吃兩片，就會明顯的緩解癥狀。

2降溫提神功效。是不是有點迷惑，辛辣的食材怎么會降溫提神呢。對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當喝點姜湯大有裨益。在炎熱的時候有興奮、排汗降溫、提神的作用。

3驅除體內寒氣。這條功效估計經常會被我們用到，特別是在寒冷的冬天。由于受到風寒引起的感冒頭疼，喝點姜糖水，可以加快血液循環，短時間回復體溫，有效驅走寒氣。

4促進頭發生長。生姜中含有一種叫做姜辣素的成分，用生姜擦頭皮，可以有效的刺激頭皮的血液循環，讓頭皮的毛囊細胞得到更多的營養，加速頭發的生長。

5生姜還可以治療口臭。很多人口臭是因為胃寒引起的，生姜有很好的暖胃功效，適當的吃點生姜或者喝點姜水能很好地緩解胃寒引起的口臭。

值得注意的是，不宜在夜間食用生姜，陰虛體質的人也不宜經常食用。

通過小編的講解，您對這位我們餐桌上的常客是不是有了更全面的認識。由于姜的功效全面所以經常被應用到保健食品的代加工生產中。

德州健之源生物科技有限公司是專業的保健品、保健食品代加工企業。產品包括壓片糖果，固體飲料以及養生類膳食纖維等。類似姜的藥食同源類產品，配方豐富，工藝成熟。可以實現動原料到產品的一站式OEM代加工業務。

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